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BrauWerk GmbH

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Brauwerk feines Bier aus dem Zürcher Unterland

BrauWerk GmbH Öffnungszeit
Brauerei
Es ist spät abends. Die dunkle Nacht hat sich über Oberweningen gesenkt. In einem beleuchteten Raum, vollgestellt mit Bierharrassen, nippen drei Männer an ihren Flaschen. Doch Marco Nägeli, Stefan Kägi und Thomas Müller gönnen sich nicht etwa ein Feierabendbier. Sie arbeiten an ihrer Geschäftsidee: Die BrauWerk GmbH, die eigene Kleinbrauerei. «Das hier könte unsere erste Sorte werden, ein nach kölnischem Rezept gebrautes Bier», sagt Nägeli. Noch ist der Prototyp nicht ausgegoren. «Der Geschmack ist nicht rund und entspricht noch nicht unseren Vorstellungen», findet er. In einem Buch hält er jeden Brauversuch fest. Malzsorte, Gärdauer, Temperatur, alles wird minutiös protokolliert. «Beim nächsten Mal wollen wir es mit entkalktem Wasser probieren», sagt der Oberweninger. Das Wasser der Lägeren sei sehr hart. Das verleihe dem Bier einen herben Beigeschmack.

Wir brauen authentische Biere auf unseren eigenen Brauanlagen. BrauWerk möchte dem Einheitsbrei in der Bierlandschaft etwas entgegensetzen.


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Öffnungszeiten

Öffnungszeiten für BrauWerk GmbH:
Fr. 18:00 bis 20:00 Uhr
Stand

Erfahrungen

StadtBranche.ch Brauwerk brauwerk.ch Wertung vom 2019-04-16:
5 StadtBranche.ch Punkte
(Anzahl Besucher)
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Adresse Adresse Brauwerk Geschichte

Webseite
Name
BrauWerk GmbH
StrasseIn der Längelen 3 « Karte
Postleitzahl8165  
OrtOberweningen  
UmkreisOberweningen  
BrancheBrauerei in Oberweningen
RegionZürich  
Telefon  



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BrauWerk GmbH Öffnungszeiten: Fr. 18:00 bis 20:00 Uhr - Die BrauWerk GmbH Öffnungszeiten Oberweningen können zu Feiertagen wie Karneval, Valentinstag, Ostern (Karfreitag Ostersonntag Ostermontag), Tag der Arbeit und Himmelfahrt abweichen. Wir empfehlen, sich vorher zu informieren, ob es sich um ein lokales Brauerei Oberweningen Geschäft handelt. Bei Änderungswünschen zu Erfahrungen und Bier Test Bewertung und Erfahrungsbericht von BrauWerk GmbH In der Längelen 3 Oberweningen senden Sie uns eine E-Mail.

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